Greene King lancerà le spille nel luglio 2023

Apr 05, 2023

Il progetto Botte

02-giu-2023 - Ultimo aggiornamento il 02-giu-2023 alle 07:57 GMT

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A gennaio, il birrificio di Bury St Edmunds ha annunciato che sarebbe diventato il primo grande produttore di birra del Regno Unito a lanciare i cask pin con un investimento a sette cifre.

Greene King ritiene che l'introduzione delle spille rinvigorirà il settore aiutando i licenziatari a consegnare birra fresca in botte ai clienti, coinvolgendo i bevitori vecchi e nuovi e riducendo al minimo gli sprechi.

Greene King ha affermato che l'offerta dell'unità più piccola darà agli operatori la possibilità di gestire una produttività inferiore nei periodi più tranquilli della settimana, il che significa meno sprechi dovuti alla birra invenduta.

Tuttavia, un’altra soluzione chiave che le spille offriranno è l’opportunità di garantire agli operatori un maggiore controllo nel fornire una pinta di buona qualità durante i periodi di minore affluenza. I pin contengono circa 36 pinte di birra, il che significa che gli operatori dovranno servire solo 12 pinte al giorno per mantenere la qualità della birra in botte anziché 24 pinte al giorno quando utilizzano firkins, ha spiegato Greene King.

Il produttore di birra ha confermato che i firkins, che contengono 72 pinte, avranno ancora un posto in cantina in circostanze in cui gli operatori hanno periodi più affollati e vendono più birra in botte mentre i pin possono offrire allo stesso tempo un'ulteriore birra in botte stagionale al bar.

John Malone, responsabile del coinvolgimento del birrificio di Greene King, ha dichiarato: "Continuiamo a investire e a innovare nel settore della birra in botte e, come tale, siamo entusiasti di lanciare le spille questo luglio.

"I Pin ci aiuteranno ad affrontare alcune delle sfide chiave che questo prodotto unico può portare e fornire agli operatori il supporto per servire le nostre favolose birre in perfette condizioni, massimizzando allo stesso tempo i profitti e riducendo al minimo gli sprechi."

Ha continuato: "Crediamo che le spille forniranno tre cose: più scelta, meno sprechi e migliore qualità, che è proprio ciò di cui la categoria ha bisogno. Sia che gli operatori vogliano espandere la propria gamma e offrire birra stagionale o che abbiano bisogno di una minore produttività nei periodi più tranquilli della stagione, settimana, i pin possono fornire quel supporto per garantire che al cliente venga servita una pinta di qualità.

"La birra cask fa parte della nostra eredità ed è il cuore di ogni grande pub e restiamo appassionati nell'investire nella categoria per il futuro."

I pin verranno distribuiti a tutti i clienti gestiti, affittati, affittati e di libero scambio questo luglio con il calendario stagionale delle birre in botte, Fresh Cask Releases. Le prime birre stagionali disponibili in spille saranno Ale Fresco, una liscia birra dorata, e New Tricks, l'ultima collaborazione con Nethergate Brewery.

Greene King offre anche ai clienti del libero scambio la sua Cask Iron Guarantee, che è un impegno a rimborsare o accreditare le botti Greene King che scadono prima di essere vendute.

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